Kejayaan makanan tradisional Malaysia di luar negara bukan lagi perkara asing. Namun, kisah sebuah keluarga dari Malaysia yang berjaya membawa Nasi Kerabu London sehingga meraih pendapatan mencecah RM2 juta setahun nyata mencuri perhatian ramai.
Berniaga hanya bermula dengan sebuah khemah biru di taman awam, gerai kecil yang dikenali sebagai Eat Lah kini menjadi simbol kejayaan kulinari Malaysia di kota metropolitan dunia.
Kejayaan Makanan Malaysia di Persada Antarabangsa
Malaysia terkenal dengan kepelbagaian makanan yang unik dan kaya dengan rasa. Hidangan ikonik seperti nasi lemak, roti canai dan rendang telah diiktiraf sebagai antara makanan terbaik dunia.
Kini, Nasi Kerabu London pula membuktikan bahawa juadah tradisional dari Kelantan mampu menawan selera masyarakat antarabangsa, meskipun warnanya yang biru sering menimbulkan persoalan dalam kalangan pelanggan baharu.
Kisah Eat Lah di London
Kisah ini menjadi tular selepas satu video dimuat naik di TikTok menunjukkan sebuah gerai kecil bernama Eat Lah yang beroperasi di taman terbuka sekitar London.
Gerai tersebut dikendalikan oleh sebuah keluarga dari Malaysia yang menetap di London. Dengan hanya menggunakan konsep seperti gerai jalanan di Malaysia, mereka berjaya menarik ratusan pelanggan setiap hari.
Menurut pendedahan pemiliknya, jualan tahunan Eat Lah mencecah sekitar £400,000, bersamaan kira-kira RM2.18 hingga RM2.24 juta setahun.
Latar Belakang Pemilik Perniagaan
Pemilik Eat Lah dikenali sebagai Robert Ngo, seorang lelaki berbangsa Cina yang dilahirkan di Britain. Beliau berkahwin dengan seorang wanita Malaysia berasal dari Kelantan, yang menjadi inspirasi utama di sebalik idea menjual nasi kerabu.
Dari Arkitek ke Peniaga Nasi Kerabu
Sebelum terjun ke dunia perniagaan makanan, Robert merupakan seorang arkitek selama hampir 10 tahun. Namun, beliau mengakui telah hilang minat terhadap bidang tersebut.
Didorong oleh latar belakang keluarga yang pernah terlibat dalam perniagaan restoran serta minat mendalam terhadap dunia makanan, Robert mengambil keputusan berani meninggalkan kerjaya profesional dan memulakan perniagaan Nasi Kerabu London pada tahun 2019.
Cabaran Memperkenalkan Nasi Kerabu di London
Bukan mudah untuk memperkenalkan nasi kerabu kepada masyarakat London. Warna biru nasi yang dihasilkan daripada bunga telang sering menimbulkan persoalan dan kekeliruan dalam kalangan pelanggan.
Robert mengakui pada peringkat awal, jualan sangat perlahan dan pernah hanya satu bungkus nasi kerabu terjual dalam sehari. Proses mendidik pelanggan tentang asal-usul, rasa dan keunikan makanan tersebut mengambil masa yang panjang.
Namun, kesabaran dan konsistensi akhirnya membuahkan hasil apabila semakin ramai penduduk tempatan mula tertarik dan berani mencuba.
Sambutan Hangat dan Pencapaian Jualan
Kini, Eat Lah mampu menjual sehingga 300 kotak nasi kerabu sehari. Sambutan luar biasa ini membuktikan bahawa Nasi Kerabu London berjaya menembusi pasaran antarabangsa dengan identiti tersendiri.
Pelanggan bukan sahaja terdiri daripada rakyat Malaysia dan Asia Tenggara, malah penduduk tempatan serta pelancong asing yang tertarik dengan keunikan makanan tradisional Malaysia.
Pendapatan mencecah RM2 juta setahun menjadikan Eat Lah antara kisah kejayaan perniagaan makanan jalanan yang paling menginspirasikan.
Faktor Kejayaan Eat Lah
Antara faktor utama kejayaan Eat Lah termasuk keaslian rasa, konsistensi kualiti dan pendekatan mesra pelanggan. Robert dan isterinya mengekalkan rasa asli Kelantan sebagai penghormatan kepada warisan budaya makanan Malaysia.
Selain itu, lokasi strategik di taman awam yang sering dikunjungi orang ramai turut membantu meningkatkan keterlihatan gerai mereka. Konsep ringkas tetapi autentik menjadikan Nasi Kerabu London mudah diterima oleh pelbagai lapisan masyarakat.
Perkembangan Perniagaan ke Restoran
Kejayaan Eat Lah tidak terhenti di gerai jalanan sahaja. Robert dan isterinya kemudian mengembangkan perniagaan dengan membuka sebuah restoran bernama Ong Lai Kopitiam di kawasan Wood Wharf.
Pembukaan restoran ini menandakan satu pencapaian besar, membuktikan bahawa perniagaan kecil berasaskan makanan tradisional mampu berkembang menjadi jenama yang lebih kukuh di pasaran antarabangsa.
Kesimpulan
Kisah kejayaan Eat Lah membuktikan bahawa makanan tradisional Malaysia mempunyai potensi besar di peringkat global. Dari sebuah khemah kecil di taman London, Nasi Kerabu London kini menjadi simbol kejayaan, keberanian dan kecekalan dalam dunia perniagaan.
Ia juga menjadi inspirasi kepada rakyat Malaysia di luar negara bahawa dengan usaha, kesabaran dan kepercayaan terhadap identiti sendiri, kejayaan luar biasa mampu dicapai walaupun bermula dari bawah.
