Kejayaan pelajar Fakulti Teknikal dan Vokasional (FTV), Universiti Pendidikan Sultan Idris (UPSI) dalam World Chefs Championship UPSI 2026 membuktikan kemampuan institusi pendidikan negara melahirkan bakat kulinari bertaraf dunia. Pertandingan yang berlangsung di Pusat Konvensyen Antarabangsa Persada, Johor Bahru dari 21 hingga 23 Mei lalu menyaksikan pelajar UPSI meraih pelbagai pingat dalam kategori masakan, bakeri, pastri dan hospitaliti.
Pencapaian tersebut sekali gus mengharumkan nama Malaysia di pentas antarabangsa apabila para peserta berjaya bersaing dengan wakil dari beberapa negara termasuk Thailand, Indonesia, Singapura, Hong Kong, China, Taiwan, Brunei, Vietnam, Peru dan Kanada.
Menurut Naib Canselor UPSI, Prof Datuk Dr. Md Amin Md Taff, kejayaan dalam World Chefs Championship UPSI menjadi bukti bahawa pelajar universiti bukan sahaja cemerlang dalam akademik, malah memiliki kemahiran profesional yang diiktiraf di peringkat global.
Pelajar UPSI Raih 24 Pingat Dalam Pelbagai Kategori
Melalui bimbingan Penolong Pegawai Penyediaan Makanan FTV, Muhammad Hazwan Ibrahim, para pelajar berjaya membawa pulang enam Excellent Gold Medal, tujuh pingat emas, lapan pingat perak dan tiga pingat gangsa.
Pencapaian ini menjadikan UPSI antara institusi pendidikan yang paling menyerlah dalam kejohanan tersebut. Malah, beberapa pelajar berjaya memenangi lebih daripada satu pingat dalam kategori berbeza.
Menurut Dr. Md Amin, kejayaan ini bukan sesuatu yang berlaku secara kebetulan. Sebaliknya, ia merupakan hasil latihan berterusan, komitmen tinggi serta kesungguhan pelajar dalam menghasilkan karya kulinari yang berkualiti tinggi.
Selain itu, pencapaian dalam World Chefs Championship UPSI turut menunjukkan keberkesanan pendekatan pembelajaran berasaskan kemahiran yang diterapkan oleh fakulti.
Senarai Pemenang Excellent Gold Medal
Antara pelajar yang berjaya memperoleh Excellent Gold Medal ialah:
- Fa’iqah Afifah Joanes – Modern Free Style 3 Tier Wedding Cake
- Jordan Bell Angel Injol – Gingerbread House Showpiece
- Nur Athirah Mohd Zailani – Petit Four and Praline
- Nurul Syazwani Mukhtar – Thai Modern Main Course Fish or Seafood
- Noorsyamimie Zulkifli – Malay Traditional Dessert
- Nur Balqis Kamarulzaman – Thai Free Style Dessert
Kejayaan mereka membuktikan bahawa bakat anak muda Malaysia mampu bersaing dengan peserta antarabangsa dalam kategori yang sangat kompetitif.
Tambahan pula, kategori yang dimenangi memerlukan tahap kreativiti, ketelitian dan kemahiran teknikal yang tinggi.
Pemenang Pingat Emas Turut Menyerlah
Selain penerima Excellent Gold Medal, beberapa pelajar lain turut mencatat pencapaian membanggakan menerusi pingat emas.
Mereka terdiri daripada Radin Wafa Syahirah Kamaruzaman bagi kategori Pasta Challenge, Nur Zarith Sofia Tugimun dalam Pattisserie Cream Puff 5 Types, Fatin Nur Aina Dzulkifli menerusi Thai Free Style Dessert dan Meishya Forchoa Frify bagi kategori Ikan Asam Pedas.
Muhammad Haziq Mohd Azlan pula memenangi kategori Western Cuisine Fish & Chips, manakala Melviah Untong berjaya memperoleh dua pingat emas menerusi kategori Sambal Petai Udang dan Modern Free Style Indonesia Dessert.
Pencapaian ini menunjukkan bahawa pelajar UPSI mempunyai kepelbagaian kemahiran dalam bidang kulinari moden dan tradisional.
Mengapa World Chefs Championship Penting Untuk Pelajar?
Bagi pelajar bidang kulinari dan hospitaliti, penyertaan dalam pertandingan antarabangsa memberi banyak manfaat.
Pertama, mereka berpeluang menguji kemahiran dalam suasana sebenar industri. Kedua, mereka dapat menerima penilaian daripada juri profesional yang mempunyai pengalaman luas dalam bidang kulinari.
Selain itu, pertandingan seperti World Chefs Championship UPSI membantu membina keyakinan diri serta meningkatkan kebolehpasaran graduan selepas tamat pengajian.
Lebih penting, pengalaman bertanding di peringkat antarabangsa memberi pendedahan kepada trend makanan global yang sentiasa berubah.
Pendidikan TVET Atau Akademik, Yang Mana Lebih Sesuai?
Ramai pelajar sering tertanya-tanya sama ada pendidikan akademik atau TVET lebih sesuai untuk masa depan mereka.
Jika seseorang berminat dalam bidang profesional yang memerlukan kemahiran praktikal, pendidikan TVET boleh menjadi pilihan terbaik. Sebaliknya, mereka yang lebih cenderung kepada penyelidikan dan teori mungkin memilih laluan akademik tradisional.
Namun begitu, kejayaan World Chefs Championship UPSI membuktikan bahawa gabungan akademik dan kemahiran praktikal mampu menghasilkan graduan yang lebih kompetitif.
Oleh sebab itu, program seperti Ijazah Sarjana Muda Pendidikan (Ekonomi Rumah Tangga) yang ditawarkan UPSI dilihat sesuai untuk pelajar yang ingin menguasai kedua-dua aspek tersebut.
UPSI Perkukuh Standard Pendidikan Kulinari Antarabangsa
Menurut Dekan FTV UPSI, Prof Madya Dr. Mohd Azlan Mohammad Hussain, kejayaan ini merupakan hasil usaha fakulti memperkukuh latihan praktikal dan kreativiti pelajar secara berterusan.
Beliau menjelaskan bahawa pendedahan kepada pertandingan antarabangsa membantu pelajar memahami kehendak sebenar industri makanan dan hospitaliti global.
Malah, pelajar turut dilatih menghasilkan inovasi makanan yang memenuhi standard antarabangsa. Pendekatan ini memberi kelebihan kepada graduan UPSI apabila memasuki pasaran pekerjaan kelak.
Oleh itu, kejayaan dalam World Chefs Championship UPSI bukan sahaja memberi manfaat kepada individu yang bertanding, malah meningkatkan reputasi universiti serta sistem pendidikan TVET negara.
Malaysia Mampu Jadi Hab Pendidikan Kulinari Serantau
Pencapaian pelajar UPSI menunjukkan Malaysia mempunyai potensi besar untuk menjadi hab pendidikan kulinari di rantau Asia Tenggara.
Dengan kemudahan latihan yang baik, tenaga pengajar berpengalaman serta peluang penyertaan dalam pertandingan antarabangsa, negara mampu melahirkan lebih ramai chef profesional bertaraf dunia.
Selain itu, kejayaan seperti ini turut membantu mempromosikan makanan tradisional Malaysia kepada komuniti antarabangsa.
Justeru, usaha memperkasakan pendidikan TVET dan bidang hospitaliti perlu diteruskan bagi memastikan lebih ramai anak muda mendapat peluang mengembangkan bakat mereka.
Kesimpulan
Secara keseluruhannya, kejayaan World Chefs Championship UPSI merupakan satu pencapaian yang membanggakan bukan sahaja kepada universiti, malah kepada Malaysia secara keseluruhan.
Pencapaian 24 pingat termasuk enam Excellent Gold Medal membuktikan bahawa pelajar UPSI memiliki kemampuan bertaraf antarabangsa dalam bidang kulinari dan hospitaliti.
Dengan sokongan fakulti, latihan berterusan serta pendedahan kepada pertandingan global, lebih ramai bakat muda negara berpotensi mencipta kejayaan yang lebih besar pada masa hadapan.
